Cuisine de Partage
au Brasero

Rustique & Chic,
on vous propose de déguster une cuisine généreuse et joyeuse autour du feu dans tout le Beaujolais.

Notre philosophie

Chez Maison Papin, on ne vient pas seulement cuisiner :
on vient créer un moment.

Autour du brasero, le feu rassemble, les parfums se mêlent, les plats se partagent et la cuisine prend vie. Notre mission : apporter à vos événements une cuisine généreuse, authentique et chaleureuse, avec ce goût du vrai que seule la flamme peut offrir.

Maison Papin, c’est l’alliance du feu, du partage et des grandes tablées qui laissent de beaux souvenirs.

Notre histoire

Si on vous dit Maison Papin, ce n’est pas un hasard.

Derrière ce nom, il y a Eddy, cuisinier de métier, passionné depuis toujours par la cuisine généreuse, les bons produits et les repas qui rassemblent. Avec son brasero, il vous transmet ce qu'il aime. Une cuisine directe, vivante, conviviale, avec ce goût unique que seul le feu peut offrir.

Et autour de lui, il y a aussi une histoire de famille. Son père, ancien restaurateur et toujours amoureux du métier, garde un œil complice sur l’aventure. Chez les Papin, la cuisine se transmet, se partage, se vit autour d’une table et d’un feu.

Maison Papin, c’est avant tout Eddy qui cuisine pour vous, avec son savoir-faire, sa passion et cette envie simple : vous offrir un moment qui a du goût, de la chaleur et de l’âme.

La Carte

Attention, ces suggestions pourraient vous donner l'eau à la bouche.

Les Grandes Pièces

Les amoureux du Boeuf : Côtes de Boeuf beurrées au thym & fleur de sel, basses-côtes, entrecôtes et autres pièces

Les amateurs de la Volaille : Cuisses de volailles désossées “marinade signature”, poulets en crapaudine façon churrasqueira, magrets de canard au miel

Pour les marins d’eau douce : Gambas flambées selon l’humeur du Chef, couteaux & moules en persillade, poissons selon l’arrivage

Cocktail - Vin d'honneur

Le Bar à Tapenades : champêtre, chic et original, découvrez nos tapenades maison aux multiples saveurs (légumes, olives, etc)

Les Planches à partager : charcuteries artisanales sélectionnées par nos soins

Les Mini Brochettes : brochettes de poulet aux épices mexicaines, brochettes de boeuf “tigre qui pleure”, brochettes de crevettes marinées.

Les Mini Croque-Monsieur : rustiques, fondants et croquants en même temps (truffe, classique, saumon, ...)

Les Plaisirs Cochons : à goûter absolument !

Os à moelle au gros sel & pain grillé,

Saucisses artisanales,

Le fameux kebab d’andouillettes sauce moutarde à l’ancienne ou pour ceux qui préfèrent l’andouillette traditionnelle,

Araignées de cochon sauce moutarde estragon,

Autres pièces selon l’envie